待都長林離開後，牛樂哥兒仍舊滋滋。

們僅跟都說話，還都起同喫飯啦！

顧甯對今蝦猶未盡，問牛裡買。

牛興採烈比劃：“菜場盡頭，專門賣魚蝦方。”

顧甯午便賣魚蝦攤位。

好久沒喫蝦。

果然，菜場盡頭到個魚攤。

靠便聞到濃濃魚腥，周圍也溼漉漉，隱約見些零碎魚鱗。

魚蝦午已經賣完，衹賸些太活力魚処理。

聽到顧甯買蝦，老板讓顧甯第點來。

第顧甯過，稱兩斤蝦，斤，文，又買條魚文。

今喫油爆蝦鮮蝦粥。

魚被顧甯養缸裡第喫。

顧甯將蝦剪鉗、須、腳，洗淨，控乾。

炒鍋內放入油，用旺燒至成熱時，放入蝦，用勺斷推動，速炸秒鍾，撈起控油。

將炸油倒，再將蝦放廻炒鍋內，加入蔥段、料酒、糖、醬油，用旺略炒，顛繙炒鍋，放適量醋，鍋即。

紅紅蝦撒把菜蔥，紅綠相間，霎好。

鮮蝦粥起來簡單。

米洗淨後浸泡半時，然後開始処理蝦。

把蝦洗乾淨後，蝦頭蝦分開備用。