這坑麽?
“廻長點兒啊,別話別啥都聽!”
周蒼無奈說。
“哎,聽富貴哥!”
王焱憨憨笑,答應。
“吧,今喒酸菜燉兔子,喫點兒!”
王焱聽,睛猛亮起來。
怪得爹讓進跟著富貴哥呢,這兩喫得比過都好!
昨林蛙燉豆,今酸菜燉兔子!
周蒼把兩衹兔子全都扒好皮,皮子掛樹枝晾乾。
內髒掏來全都給烏赫。
兩衹兔子著,扒皮掏,也就麽點肉。
個喫,依然就每兩塊而已。
到這裡,周蒼乾脆把帶肉乾也掏來些。
先把兔子肉放清裡泡會兒,泡來血腥。
然後鍋裡加,放入兔肉,又倒進酒,進焯。
飯期間,其乾活衆都頻頻往這邊,完全飛。
劉長貴見狀聲:
“個個啊!好菜還賣點力氣!乾來點活會兒踏實喫飯!”
“好嘞!”
衆笑著聲吆,紛紛掄起油鋸斧子,乾得熱朝。
周蒼也笑,廻頭著正切酸菜張哐哐造烏赫。
把鍋裡兔肉撈來,用熱沖沖沫子。
把鍋裡敭,等鍋底乾就倒油,從帶來調料袋子裡捏點兒角椒還乾辣椒,全都撒進鍋裡。
然後把兔肉放進過來頓繙炒,又加點虎骨酒,炒到微微發黃。
這時張已經把酸菜切好,用沖洗後攥乾分,把兩團酸菜擺案板。
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