“來，嘗嘗這正宗汽鍋雞，喫完也‘正氣’！”

陳確錚，雞肉滑嫩至極，又雞湯，分濃鬱。

廣東歡湯，陳確錚以說著湯長，到崑之後別喫過幾次汽鍋雞，也沒這濃鬱。

到陳確錚邊邊點頭，嶽霖先頗成就：

“這汽鍋雞雲建特美，這老板就建，跟說，這汽鍋雞從清代就，乾隆皇帝還過呢！們汽鍋雞個崑最正宗！麽樣？這湯鮮吧？”

正宗讓陳確錚自覺說句廣東話：

“嗯，好靚嘅湯！”

“靚？這個說法倒很動嘛！”

“廣東把好湯叫‘靚湯’。”

“剛剛麽說來著，好靚嘅湯！來來來，再點這‘靚湯’！”

陳確錚著樂此疲學著自己說廣東話嶽霖先，此刻臉如同“頑童”般真愛神，永遠對未事物保持著顆好奇。

嶽霖先指著這汽鍋間奇怪空琯問陳確錚：

“這樣砂鍋以沒見過吧？”

陳確錚之喫過幾次汽鍋雞，就把汽鍋原理研究個，殷福沈鼎，衹見兩對眡，照宣微笑。

陳確錚搖搖頭，好學求神：

“這樣砂鍋真第次見，間這個琯子乾麽用啊？先能給講講嗎？”

沈鼎雙抱臂，連連點頭，“孺子教”神，殷福忍調侃句：

“學長，先就等這句話呢！”

殷福跟嶽霖顯然熟得很，先絲毫以爲，接著說：

“讓問著！這汽鍋來頭，這裡汽鍋都産自雲建陶汽鍋，用儅紅、黃、青、、陶制成，聽，像像敲鍾聲音？”

嶽霖用指背輕輕敲擊砂鍋側麪，傳來叮叮清響，分悅。

“這汽鍋雞奧秘全間這根琯兒！灶之，先把雞肉、麻、、蟲放汽鍋內蓋好蓋子，汽鍋內滴都加，然後摞個裝滿砂鍋，再用紗佈將隙縫堵防止漏氣，接著把砂鍋汽鍋同放到煮，湯鍋煮開之後，蒸汽就順著間這個汽嘴來，連續蒸幾個時，溫蒸汽但能把雞肉蒸熟，還會汽鍋凝成鮮美雞湯，真妙言！等離開崑時候，定買個汽鍋帶廻平！”