於文齊畢竟個廚，會挑選材。

也從挑魚，真錯。

就連像林這種麽會挑魚，都覺好。

既然魚買到，就開始吧。

林先把買來斑魚洗乾淨之後，改刀切成塊備用。

再切些薑蔥，切成片就。

把切好薑片放到盛放斑魚塊盆裡麪，再加些玉米澱，蠔油，抽，老抽等調料，抓拌均勻，醃制半時以更好除腥。

砂鍋裡熱油，放些蒜頭薑粒炒之後加之切好蔥。

接來林就以把斑魚塊均勻擺砂鍋裡。

加適量清到砂鍋裡，然後把砂鍋蓋子蓋到砂鍋麪，用焗至魚肉斷。

鍋之後再撒些蔥末菜末裝飾增。

，真啊。

林好，拿夾子把砂鍋從灶台夾到子。

林指使於文齊麪喊過來喫飯。

於文齊麪時候正好客進喫飯。

於文齊等們倆接待完客之後才告訴們後廚菜，忙完喫。

至於林於文齊，自然也忙起來。

於文齊沒忍，插空喫。

林老板這菜真錯啊。

比自己好喫好幾倍。

林老板菜時候也沒避著自己。

著自己也沒麽差別啊。

自己也過這個鍋焗斑魚，自己時候，這個魚麽処理都點兒魚腥，雖然，但如果覺顯，喫起來就很減分。

所以這菜於文齊麽都滿。

於文齊著著，砸吧嘴，這真錯。

脣齒畱，魚肉腥，但難得還保畱魚鮮，調料加也適儅，把握剛剛好。