幾個喫客轉頭，裡幫麽搬著凳子就們這圈裡。

“們就閑聊，閑聊……呵呵……”老魏打個哈哈，群該茶茶該聊聊，再沒說沈麽卦。

“喫還堵們嘴，再說師父麽樣次就讓們來試喫。”幫搬起凳子示威樣作勢揮。

老饕們都縮著脖子老實。

沈師傅脾氣好，偏偏周圍脾氣都好。

特制桶裡麪個爐，麪壓曡層頭。

頭橢圓形。

沈何朝穿著廚師正燴制份澆頭，用蘑片芹。

用蔥薑蒜料熗鍋後入材湯，煮到材融完美，勾芡，講究清醇美。

這種処理方法叫清燴法。

被苗舔舐炙烤，溫度漸漸提陞，度，度……

沈何朝腰板筆直站桶旁邊，衹放桶方受著溫度。

差度時候，沈何朝把用蛋清醃漬好片牛肉片片放頭。

放好之後刻倒入燴好湯汁。

度溫度頭傾瀉而湯汁兵相接，量汽頓時蒸騰來。

沈何朝氣定神閑熱氣噴發來之蓋桶蓋子。

點熱勁兒從桶裡散來，沈何朝滿勾脣角。

拿起銅鎚敲寫著“菜”字鑼。

兩個幫廚過來，擡桶菜。

擡到麪打開桶，陣鮮氣就隨著蒸汽飄來。

汽散過之後，們見頭麪著顔鮮嫩牛肉，搭配著蘑綠芹，點潤潤湯汁沾麪，顯得肉片更加誘。

來試喫客們紛紛拿起筷子曏著桶內挑過。

肉片剛入，就讓到分滿舒適。湯汁包裹牛肉，非常順滑舒暢。

齒咬，發現牛肉切很，但，竟然還能覺到肉裡麪自然汁，非常鮮嫩。