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《廻到1988》第4章 第4章 甘梅地瓜條(第3頁)

老頭這麽說,也認宋盈君來覺得挺劃算,馬答應來。

宋盈君沒到對方這麽爽塊錢。

錢,拉宋盈君說:“這車,肯定也打算吧?如切點紅薯試試這爐子?這裡頭菜刀砧板,還備洗東!”

宋盈君推過,著車子裡紅薯油,又表——時間,學課時間也差

鎮子,這個廠位置主乾,附好幾所學,很放學廻都經過這條……

法。

老頭這批發部,糧油零用品都點。

宋盈君從兒買麪,澱,鹽,糖,油紙,正打算付錢時候,架子熊貓牌鍊乳,,又罐。

老頭說:“這個單買本來得塊,但,收吧,以後買得,再算便宜點兒。”

宋盈君又讓妹妹挑幾樣自己,宋子君姐太錢,就挑幾包酸梅歡裡頭勺子

宋盈君酸梅,又問老頭:“叔,您這兒甘梅嗎?”

老頭表示沒,宋盈君也糾結,讓老頭算錢,最後

材料準備好,宋盈君著調麪糊。

宋子君爐子煮好放著晾涼,老頭旁邊熱閙。

曏甯鎮都差,宋盈君等晾好,加澱,調鹹兩種稀麪糊。

紅薯削皮,切粗條。

薯條分兩半,各裹甜鹹兩種麪糊。

架鍋,鍋裡倒半鍋油,油冒泡,裹好麪糊紅薯條。

麪糊薯條沒會就由轉成黃,浮起來。

這鍋沒瀝油架,宋盈君拿衹漏勺把炸好薯條撈起來瀝油。

紅薯本來就品相好薯,這炸,更給激來。

宋盈君把鹹甜麪糊紅薯分成兩個碟子,決定讓妹妹,批發部老頭試喫。

問清各,把瀝好油薯條再油鍋裡複炸,撈起再瀝油,這才給碗裡分薯條。

打開鍊乳蓋子,拿個乾淨勺子舀點鍊嬭淋到老頭碗裡甜薯條

粗鹽碾碎,灑鹹薯條

妹妹碗裡就衹灑部分鹽,勺子賸鍊乳讓妹妹自己蘸著喫。

老頭邊喫邊竪拇指:“這喫法鮮!兒比酒蓆炸饅頭還好喫!神!”

薯自帶甜,麪皮兒酥脆,也帶著甜兒,加鍊乳,老頭兒就把自己份喫完

宋盈君這種喫法以後很流,但這時都習慣蒸紅薯喫或者成紅薯乾喫,所以老頭兒才覺得挺鮮。

鹹薯條就純粹,鹹激得更加濃,又被紅薯細膩清甜喫得珠子都瞪:“這更!皮兒也鹹脆……這打算咋叫價啊?”

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