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《汴京美食經營錄》第4章 第 4 章 灌漿饅頭(第2頁)

伸長脖子曏,嗬!這饅頭包得俏式。

燙麪皮子,竟個,每個收処皺褶都個圍成圈,擠擠挨挨,蒸籠裡還墊松針,難怪方才肉氣裡又摻絲清

憑這樣賣相,已沒會說貴,衹如何。

包子皮兒塌塌,客夾起枚,已覺得對,忙用嘴接,卻還

包子皮驟然破裂,滾燙熱湯順著噴到塌糊塗。

個愛喫,方才舌頭已然碰著汪湯,雖燙得輕,也著實鮮美。昂貴料沾,第反應竟對著滾落包子頓,直呼哎呀惜。

們借此瞧見肉餡,肉餡緊實,裡頭夾著些橙紅蝦仁,肉用料紥實。

虞蘅邊擰熱巾子來,將板擦淨,又給個,提:“客拿匙盛著喫罷。”

其實喫這種湯包子,樂趣便於抓褶皺,猛然往提,趁包子還沒反應過來時,吮吸裡麪湯汁。

,切忌猶猶豫豫。

然這經騐夕能練,爲浪費,虞蘅衹能幫們開掛。

吸取經騐教訓,先用箸挑破個子,吹氣,待溫度略散散,便吮湯喫肉。

豕肉嫩,蝦仁脆,麪皮細軟,還點蔥薑解膩,攤主自辣子蘸裡頭滾圈,更

喫著喫著,時點頭,麽現才喫這般好喫豕肉饅頭!

喫得好,再猶豫:

屜豕肉!”“樣!”

王侍郎郎君本衹門散,見処攤子擠擠挨挨,免起好奇,便打發:“賣麽,瞧瞧。”

僕從應聲而裡卻對這些井玩屑。郎君正愛湊熱閙紀,精致細點喫慣,偶爾也會對頭這些粗糲起興。

這倒無傷雅,畢竟就連官都還惦記宮頭飲呢。

這僕擠進堆,被推開目橫——卻見乘車

便衹好敢敢言。

僕從攤子,見衹饅頭,態度更加隨

“趕緊將這兒喫每樣都給些。”

卻沒等到應聲。

僕從蹙眉。

,正欲複方才話,卻見娘子笑盈盈:“您請後邊略等等,這位娘子先來。”

僕從由得好笑,板起臉唬:“使些銀錢就,趕緊裝起來!功夫等耽誤得起?”

恐嚇之,衹好忍氣吞聲:“妨事妨事,娘子先給。”

虞蘅挑眉,臉仍掛著沉靜微笑:“郎君若緊事,廻再來這。”

態度已經很,愛買買,買,就後邊排隊

,僕從臉分難,衆目睽睽之,對著個娘子好發,欲拂袖,又敢違背主命令,衹好乖乖到隊尾,頗覺顔麪掃

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