林國棟隨拿幾個紅柿,各個顔紅透亮。
表麪斑點熟成度極好表現。
自禁咬,濃鬱番茄汁林國棟嘴裡爆開。
酸甜,美清爽令舌尖顫動。
兩喫番茄,又拿顆雞蛋碗邊磕。
“這”
蛋黃碗裡如鳳凰羽翼紅,蛋清透亮清澈卻極爲粘稠。
林國棟洗淨雙,伸兩指插進蛋清緩緩提起。
個蛋黃直接被兩指擡起絲毫散。
賸米、蔥薑蒜,調品。
無例即便世爲國宴廚,也從未見過超品質。
取材,紅柿著乾淨無比。
於職業習慣,林國棟還打開龍頭仔細清洗起來。
雞蛋打散放鹽調,紅柿蒂切塊,林國棟世愧才廚師。
完美刀刀角度,切過紅柿案板。
居然衹幾滴紅汁液,汁精華全部保畱紅柿裡。
蔥椒蒜切沫起鍋燒油,林國棟雙緊閉。
伸皮包骨頭,放油空受著溫度。
默唸,度,度,度。
雙猛睜,將蛋液倒油鍋之。
完美油溫將蛋液分蒸發爲氣態。
邊緣如隆起披薩餅速膨脹,連續顛勺後將雞蛋盛。
鍋燒底油,紅柿入鍋陣滋啦聲傳來,菸陞起滿濃鬱番茄氣。
待紅柿炒制被徹底激發,倒入雞蛋加入配料。
吸收番茄湯汁,黃雞蛋內部隱約蘊含著絲絲琥珀。
鍋把霛魂蒜末點綴,林國棟將菜好後才用勺子品嘗。
這世習慣,別品嘗爲受否所。
單純爲喫,因爲從來會調錯。
“這”