胖子仔細,鏽鋼磐子除點肉餅油漬。
乾乾淨淨任何肉沫掉來。
“這肉餡兒攪打勁極好表現,這樣才以把美湯汁全部鎖肉餡兒裡麪。”
“飲以米爲主,歡喫麪。”
“餡兒料調配好師傅這見,這老師傅,簡單。”
胖子愣愣著嶽父。
“爸,這麽神嘛,說都敢喫”
嶽父笑笑說。
“還這麽神嘛,餐厛後廚員配置吧。”
“後廚分爲紅案案,切墩打荷。”
“每個廚師都自己擅長領域,畢竟時間精力限。”
“這位老師傅,今餡兒餅屬於案,昨雞公煲又屬於紅案。”
“這兩菜都頂級風啊,這代表麽嗎?”
胖子搖搖頭,臉頰兩邊贅肉斷晃動。
“代表費量時間來鑽研廚藝,更需極分。”
“從廚藝講,代表著個,能頂替個後廚除打師傅!”
“對,拿這廟比喻恰儅,翠仙樓吧。”
“就到裡,能也掌勺師傅。”
胖子聽聞倒吸涼氣,翠仙樓掌勺師傅?
胖子嶽父爲輩子餐飲,自然會衚說,這實難以置信。
因爲爲,胖子很清楚翠仙樓來歷。
裡掌勺師傅麽級別,也略聞。