鉄英見狀放羹匙，教丫鬟麽破封開罐。第罐剛打開，股梨子清就飄來。待得倒來，每顆梨子都切半，皮核，正好羹匙顆，還沒喫到就已經齒津。

張掌櫃突然到麽，趕忙開問：“鉄英，這梨子好似像鵞梨，尖梨，更甘棠梨，鳳棲梨，卻好似就們這裏梨般……”說到這裏，嚐，果兒濃鬱，比蒸梨、燒梨更鮮滑汁，甜而膩，

“張伯伯說沒錯，正們這禦産梨。”

張掌櫃見猜得到証實，更驚訝已。連忙追問：“們這裏梨還沒成熟啊！”

“張伯伯愧貨鋪子掌櫃翹楚！”鉄英竪起拇指玩笑。這句話讓潘姨母又“哈哈”陣發笑，張悅兒正往嘴裏送塊梨，聞言發笑，羹匙裏梨子又滑到盞裏。

“這就這罐頭奧秘所，能將物保到兩，這梨鞦成熟時採摘制作。”鉄英裏“媽媽，原諒女兒又撒謊，然圓啊！”

“物？說止果？”潘姨母因爲操持務敏，首先發現鉄英話，趕忙問。

“呀，果蔬菜，米糧肉類都以。”

張悅兒還邊喫著梨罐頭，邊用睛掃著另罐，張掌櫃兩子卻約而同倒吸涼氣。

“果蔬菜，米糧肉類……”張掌櫃被妻子鉄英話點，喃喃自語。

們方鼕季苦寒苦麽？就物種類稀啊！說別，們縣算條件好，但鼕季除菜蘿蔔還菜蘿蔔，依仗貨鋪子乾貨調劑，們跟普通百姓喫也沒麽區別。

“鉄，鉄英……，沒過這罐頭以賣呢？”點激動又點緊張張掌櫃站起來開問。

“賣？”鉄英裝傻。

“啊！，喒們縣，以算煜國最邊吧？喒這裏鼕仨凍個，個熱，賸這個才能長點果子蔬菜……”張掌櫃咽咽唾沫，又繼續說，

“其實止喒們縣，這個制府鼕都好過呢！這罐頭鞦季制作，鼕季販賣，以給百姓餐添幾菜，也讓更好過鼕？”

鉄英沉吟會兒才：“張伯伯，您這個法好，確實沒過以方便。但……”

“但麽？”張掌櫃略微焦急追問。

“誒呀給，鉄英這麽穩機霛孩子，著啥急？就能個伯伯樣兒，等把話說完？”潘姨母瞪著張掌櫃說。