蔥薑蒜爆過油鴨子爆來油脂畱著，直接炒料，角桂皮葉等加進，炒。

這步好後，再把油倒進電飯鍋裡。

接來步就簡單，加各種能讓鴨子變得更好喫調料們，抽、老抽、鹽，還幾顆冰糖料酒，再加適量清，開始燜。溫宜選擇用電飯鍋燜，煮飯保溫模式，鍋底均勻受熱。

用鍋開收汁話很，但溫宜燜，這樣能燜入，鴨肉也很耐燜，容易變得軟爛。

等燜煮過程以鹵肉飯。

切好肉半半鮮紅，顔很漂亮。

肉油脂，用特放油，肉鍋能直接煸油，這豬肉弄來油呢。

也炒到兩麪焦黃，等焦顯時候就能關。鹵些用鹵來，也用接著再放料麽，直接舀勺鹵進，再把開始切好菇丁給放進，開著收汁就好。

這鹵肉碌鴨都收汁，隨著時間推移越來越強烈，兩者似乎交織著，又似乎分開，同鑽進子裡麪，聞著就覺得好餓。

腿費點兒貴，又剛好公司離溫記算遠，徐佳好已經習慣於每樓來喫飯。

今周，好，因爲就周末。

徐佳好甩著牌，慣例問溫宜今兒個麽菜。

“鹵肉飯碌鴨飯，個呀？”溫宜問。

都好喫麽辦呀？徐佳好自己衹個胃。

“就碌鴨飯吧！”拋棄鹵肉飯或者碌鴨飯，個都讓難過，但這就，縂放棄點麽。

徐佳好給自己灌碗雞湯。

徐佳好來得，這會兒碌鴨剛剛好。打開電飯煲，燜煮半個時，分已經蒸騰，濃鬱卻黏稠，更算稀醬汁掛鴨肉。

再把底些醬汁往淋，衹鴨子油亮油亮。

溫宜用兩根筷子把鴨子夾來。

這賣相，引得劉姨陳姨還溫建國都趕來誇獎。

句句，把誇。

溫宜把鴨子放乾淨砧板，動刀開始砍這鴨子。

切好，放好，又問，“醬汁啊？”

“，拌飯！”徐佳好說。

碌鴨飯被送來，用點兒圓碟裝著，比張開掌還米飯，壘著，而旁邊剛鍋，還冒著熱氣碌鴨。

裊裊菸帶鹹。溫宜還給徐佳好弄個鴨腿，鴨腿某個方已經變得焦黃，概燜煮過程跟熱鍋底長時間接觸造成。

但得說，太吸引。

而壘起來飯麪也淋醬汁，旁邊放著青，綠油油青，能用來解膩。

以減肥時候喫青都直接滾裡麪燙遍，麽調也用加。蔬菜本就種獨特而然甜清。

再別，徐佳好趕緊夾起塊鴨肉開始品嘗。鴨肉燜煮過後顔很，著確實讓覺得欲增，但也免讓聯到會會些鹹啊。