以，婆每都鹵茶葉蛋賣，都會。

鹵之，婆每次都會把啤酒加到裡煮蛋，這時沒啤酒，姚如便著都麥釀，用此時最便宜麥酒代替試試。

用酒煮，爲醃溏。

這趟衹買枚雞蛋，逐洗淨泡進酒裡，文煨會兒，估摸著蛋剛凝固便撈來。晾涼，再用開沖，輕輕敲，蛋殼就會如開片般皴裂開來，循環幾次以後，再把雞蛋泡進紅茶裡。

另起鍋接清，放葉、桂皮等料，加冰糖、醬油、再加兩勺酒，煮開以後連茶葉雞蛋起倒進，把柴抽點來，等鹵汁咕嘟咕嘟滾起來以後，須臾間，滿院便會漾開驚氣。

這樣鹵來茶葉蛋，剝開鹵得棕殼，蛋會爬著茶網紋，咬，蛋彈性，蛋黃經過酒漬且久煮，便會帶青，而嫩嫩油黃溏，點都噎。

姚如趁熱嘗顆，燙得直跺腳，裡卻點頭，還挺好，這時麥酒氣如後世，喫起來溏還夠入，等會還得鹵湯裡泡會兒。

過喫起來還錯，也算婆幾成功力。

熄，便再用餘溫煨會兒，等待茶葉蛋徹底入。

此時，姚啓釗也被。

聽見聲音，又忙撈顆蛋，還給熱張燒餅，夾點鹹菜，便過把扶到伍氏之買輪，推院子裡來曬落太陽。

這時候頭燥，最適郃姚爺爺這樣躰虛老曬曬。

姚爺爺其實也能扶牆挪動幾步，但稍動動就喘，平裡索性以輪代步，反倒更方便些。

傍，暮漸染，瓦藍邊漸漸漫作橘紅，投門，分割片片菱形斑。姚如站斜陽，算算，估摸過半個時辰，國子監應該就敲鍾散學，正好能把煮好茶葉蛋推來試賣。

趁這個空擋，先把菜備。頓好姚爺爺，姚如乾脆先井台邊擇豆角。

姚啓釗膝蓋著毯，燒餅擱腿，還些顫巍巍笨拙剝著雞蛋殼，還嗅嗅：“這蛋聞著，兒買？”

“鹵呀。”

姚啓釗喔聲，又瞥見擇好豆角，菜籃放邊，井邊汲桶開始淘米、洗茄子，便搭沒搭聊：“今兒喫豆角啊。”

“嘞。”

“豆角喫。”

“便宜。”

“銀錢，拿買肉，割衹羊腿來。”

“錢也能亂啊。”

“如也喫豆角嗎？兒野？”

“如也喫，玩。”

“豆角喫。”

“好喫得很，茄子塊兒燉，就。”姚如把淘米倒進渠裡，用胳膊肘抹抹汗，廻頭笑：“您先喫蛋，喫飽飽啊。”

姚啓釗衹好委屈又乖巧頭喫：“蛋也……”

喫“喫”字都還沒落，老爺子兩衹牛就瞪，又頭嘗：“……還怪好喫。”