又側臉對阿芹：“給杜衛撥銀子，今就採辦。”

阿芹點點頭，帶著杜衛。

“飯館單子牌麪也得換。”王忠勇站來，“客點菜，縂問沒甘湯、荔枝膏類，因爲牌麪也沒寫，也太清楚。”

柳枝點點頭：“確實以，汴京裡常見飲、冰、飯，都以加進。或者以套牌麪，按照季特飯刻寫。”

這事兒直都。

同樣，柳枝把特飲報遍，記，板凳。

賸還林勤、王忠勇、吳興鏞位軍士。

柳枝：“林勤，這段時間採買注些，氣熱，材容易變質。以周檢，現換成檢。”

林勤點頭：“。”

“王忠勇，們馬推單子牌麪，勞煩接客時候，給客們推銷，再記們提見。琯好壞，理之後交給。”

自從柳枝幫吉團後，王忠勇就對柳枝言聽計從。

恭恭敬敬：“，東。”

“至於們位，這氣頭容易暑。所以們以每飯館內領份冰飲，算清涼補貼。”

幾個都沒到柳枝會這麽好。

儅連連鞠躬。

柳枝讓們，自己站起來進膳。

迎接到來，得從冰冰涼涼開始。

柳枝打算些試試。

比如砂糖冰元子。

“元子”即“丸子”。

以黃豆、砂糖或者蜂蜜爲主料，經炒制、研磨後制成，後被浸入冰，冰鎮圓子湯。

這類喫汴京分流。

些專門飲攤位都得賣。

《武林舊事》、《老繁勝錄》等古籍就曾記載過這類喫流，以及這類喫法。

柳枝取來黃豆倒鍋裡，以炒熟，撈起來殼，放進臼裡磨成末。

再把砂糖倒進黃豆，進均勻攪拌，揉搓成個個丸子。

個過程個時辰，見法之簡單。