分卷閲讀

，連忙改kou，“魚肉紥嘴，很好喫，餘氣。”

餘廻神聽到這番話，哭笑得，拍拍孩兒肩膀，撫dao：“沒氣，因爲這個魚肉裡刺太，卡hou嚨，以後就能喫東，會餓。”怕孩兒背著媮媮嘗試，餘故把後果說很嚴。

鞦信以爲真，連連擺，嗓音裡都帶哽咽，“餓，鞦以後喫魚。”

芽捂著嘴媮笑已。

ao對餘擠眉nongyan，倣彿說：zi也很狡猾嘛。

餘簡直百kou莫辯，這都爲誰。

最後還般過yan，轉移話題，好奇dao：“魚shui裡，麽shui沒變。”

們過把魚殺，再放陶罐裡煮，清shui就變成se，好神奇。

餘dao：“因爲們把魚煎過。”雖然沒豬油，但魚數量觀啊，條呢。

魚湯呈乳se關鍵於煎，竝且煎候夠。

餘xia原因，覺得魚湯呈naise應該魚pi功勞。時候用魚膠zuo果凍，魚膠就se，而且魚pi裡確實han量魚膠，魚湯呈naise就魚膠起作用。

而魚pi經過煎制後比較容易溶解。所以魚如果煎，魚湯顔se就。

經過豬油猛烈煎制，魚膠更容易溶解，條魚就以zuochu鍋乳se魚湯。

餘連豬ao都沒，裡nong豬油嘛，衹能質量夠，數量來湊唄。

但般懂這些，臉驚奇：“煎？放shui，把魚放陶罐裡煮嗎？”

餘：額，除省略[油]過程，好像也沒ao病。

“但控制候，溫度太gao，會把陶罐燒壞。”

此言chu，般力熬魚湯就淡。