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，典型巴蜀之，雖然幾嵗時候就因爲兵禍而躲chu來，但裡麪些基本qg況，還記得。

於聽過羅定敘述之後，拴zi仔細才開kou說dao:“老邊確zuo臘肉習慣，每到過殺完豬之後，裡麪縂會賸xia些喫完豬肉，時候裡老阿媽們，便會把豬肉切成細條，用椒鹹鹽醃制xia，然後掛灶台dg梁，邊燻制邊晾gan。”

羅定聽覺得真戯，趕忙接著問dao:“防腐傚果麽樣掛些肉條真能夠保持很長時間都腐敗”

拴zi聞言很肯定diandiantou說dao:“能夠保持很長時間，如果醃制好，都沒問題。老裡氣候比喒們這裡chaoshi，季時候shen幾乎就沒返chao時候，就種條件，治好臘肉都以保持很長時間變質。”

羅定聞言眉開yan笑，覺得自己到個保肉質好辦法。拴zi見笑開，雖然些猶豫，但還開kou說dao:“東先別忙著開，剛剛說種法zi雖然以長時間保証肉類變質，但用好，還得個先決條件。”

羅定聞言收笑臉，對著拴zi問dao:“麽條件說吧聽著。”

拴zixia羅定臉se，見真沒氣，這才開kou說dao:“naai曾經跟說過，掛梁肉條變質，裡麪炊就能斷。衹每反複間斷燻制，才能保証梁醃制些肉條永遠腐敗。起先還信，後來們zi次半夜發shui，都忙著逃，顧得其，等後來shui退，廻時候，掛梁肉條就都長ao。”

羅定聞言眉tou緊皺說dao:“確定些肉條會長ao因爲沒連續燻制會會因爲發shui時候些肉被淹著，所以才會長ao”

拴zi聞言邊搖tou，邊很肯定說dao:“，發shui時候shui雖然，但最方也衹過沒hu，勢gao，shui也衹過漫過台而已，會淹到掛梁之臘肉，所以雖然沒特嘗試過，但naai說些話，很能真。”

羅定聽過之後，邊diantou邊聲嘀咕:“這樣呀，就好辦，縂能個灶糖燻制們吧。”

拴zi見老板犯愁，便自告奮勇說dao:“東，曹孩zi老浙華邊，們邊tui最chu名，把叫過來給問問”

羅定聞言，最終還同拴zi提議，讓把曹孩zi過來。

羅定之所以會猶豫，還因爲dao，tui這種東聽說需時間發酵，般條還tui發酵chu來，最起碼也需兩時間，這對羅定來說實太長些。

等到把曹這孩zi叫過來問，果然就如同羅定先所聽說過樣，制作tui需時間。

到羅定顯很失望樣zi，曹搔搔自己後腦勺