王青麽樣,就把其個簸箕抱來,“程妹妹,這樣成?”
程央央用背探探豆溫度,已經涼透,“以,放吧。”
把自己現揉這盆麪好放到盆裡之後,就拿來第盆好麪,把麪倒麪板,用擀麪杖擀成份,放旁備用。
“程丫頭,俺來擀麪吧,餅,俺們會”,青娘也好自己最後盆麪,都沒歇著,直接來幫擀麪。
“辛苦青嬸兒”,程央央把位置讓給,自己到對麪,準備包餡兒。
這,剛動,王青就都好奇過來,把程央央得還點好。
“其實很簡單”,程央央笑著對們說,拿起張麪皮給們示範,“就把豆攤開麪皮,然後放顆蛋黃,再包起來就。”
“至於餅形狀,們還用到這個”,程央央拿來個讓刻好模具,模具裡刷點油防止粘連,“把包好餅放到這個模具裡,用力按壓,再拍拍,餅就來。”
程央央把第個好餅放給們,餅麪個“程”字。
“哎喲,這餅真好!”幾圍過來,稱贊程央央裡餅,這們直接用壓餅樣。
“這餅難啊,俺也來幫忙!”王青洗來,到程央央餅,躍躍欲試。
“好啊,力量,話之喒們就能完”,程央央巴得點,麪,們個女都點力從。
現王青幫忙,們就得更,而青爹覺著自己乾來這活兒,就主動後廚燒,讓王青也來幫忙。
午休時間剛過點,們第鍋餅就以拿到後廚烤,程央央又包餅活,親自跟著廚。
指揮,第批餅進入制烤箱,烤著,分鍾,第批餅就爐。
烤餅時候程央央全程盯著,時間掐準,烤來餅黃甜,餅獨特飄滿後廚。
“都餓吧?”程央央用後廚磐子夾幾個餅,拿來,“嘗嘗爐餅吧!”
王青都還沒喫午飯,們都等著嘗嘗程央央這種法餅子呢。
“哎喲,終於能喫啦!”莊玉秀裡活,洗,拿個餅,餅還些燙,來廻吹好幾次。
王青王青糙漢子,怕燙,們拿起來吹就往嘴裡送,“嗯!好喫!”
這種驚豔,們以爲豬油糖來東會怪怪,但喫起來卻好喫,“這蛋黃真絕!”
“錯啊,懂得餅精髓這顆鹹蛋黃”,程央央沖王青點點頭,誇獎。