“篤——篤——篤——”
蕪頭傳來節奏極強聲音。
遙帶著衹獵物從空落。
就見們兄弟倆舂東。
遙將獵物放,變廻形,到蕪邊,“麽?”
蕪滿頭汗,頭也擡,衹抽空廻答句,“魚丸。”
們抓魚好養活,養活力就太,漂裡動動。
蕪怕們會變差,乾脆撈來,鱗骨,衹取淨肉,放到舂裡舂成魚丸。
兄弟倆熟門熟,很就把第批魚肉舂成。
們直舂魚丸喫習慣。
裡嬾得飯,們抓把魚丸放進鍋裡,加煮熟,再撒把蔥,就碗氣撲、熱氣騰騰魚丸湯。
魚丸湯又鮮又,連湯帶,碗喫,又解饞又飽腹。
遙過來,聞,“這次魚丸好。”
“放薑蔥衚椒,肯定比幾次魚丸好喫。往邊躲躲,別濺到,帶獵物?”
“今抓衹獸。”
“們已經來活動?”
“來,還喫得特別肥,應該會錯。”
遙說兩句話,過來接過蕪杵,“們過旁邊歇會兒,來舂。”
“也,把魚丸擠來。”
之舂好肉已經起膠,蕪岸起鍋燒。
兩鍋邊拿著肉,拿著勺子,將肉擠成個個魚丸。
這些魚丸放鹽,放裡保,以保個期,比魚肉保時間長。
動作都很。
蕪処理好魚丸,又獸。
今午才打到獸,非常鮮。
蕪繙,覺這衹獸肉嘟嘟,確實非常肥美。
遙,又岸,“然今們炸肉丸喫?”
遙還沒來得及廻答,岸咽咽,“好啊,裡麪能加點咬嘴果果肉就更好。”
炸肉丸用丸子魚丸樣。
魚丸舂成,舂到起膠。
肉丸則需用刀剁,還能剁得太碎,最好點顆粒,肥瘦相間,團成團,炸來才會又又嫩,咬,滿肉汁。