把薑、蔥切絲，等油熱後放進鍋裡炒，再把蟹黃、蟹膏、蟹肉放進炒。

蟹黃蟹肉都鮮嫩，旦用容易變老，差。

裡麪提鮮糖能太，然會掩蓋蟹黃，黃酒蟹黃鍋後久放進，借溫讓酒揮發腥。

等熬來，衹見橘黃蟹黃細膩柔滑，泛著油，真像鹹蛋黃。

林杏用勺子舀勺先遞給馮娘，又自個兒舀勺放進嘴裡。

入嘴先嘗到蟹黃鮮，質醇，舌尖輕輕抿，蟹黃就全都綻放開來。

裡頭蟹肉雖，卻帶著幾分嚼勁，個蟹黃醬衹讓受到濃鬱鮮。

“真！別說把這蟹黃醬放鍋巴，就放窩頭，也。”

林杏輕笑，把鍋巴拿來，用勺子輕輕把蟹黃醬塗抹。

鍋巴原本烤得兩麪黃，這子更亮。

兩迫及待咬，先聽到鍋巴清脆“哢吱”聲，很嘴裡就嘗到蟹黃醬鮮，接著鍋巴焦，兩種互相交融，嘴裡層層綻放。

正喫著，門傳來動靜，羅老漢個親慼，章親個門。

林杏見過，被羅老漢帶著來過次，也喫直呼好。

章親些好，進來又賠笑，又拱禮。

到底嵗裡，林杏側開避開，衹問來麽。

“娘子，買些喫來送。”

林杏然，著章親怕也畱東府，又送些麽，好個愛喫，就到來自己。

林杏沒追問章親沒幫忙著林婆子們，章親先開說：“喒們直幫著，們真來，定然提告訴。”

謝過章親，林杏就：“著急，等會兒熬魚醬，以給勻來兩罐子。”

章親趕緊點頭：“就魚醬吧，挑。”

蟹黃醬本就沒，林杏捨得拿送，但這魚醬確實比較好，平裡也能用來拌麪條或抹炊餅配著喫。

章親院子裡等，見馮娘喫鍋巴，覺得肚飢餓，也塊。

馮娘遞給些平裡賣鍋巴，各種都，還說等會兒魚醬來，也能抹麪。

章親接過，先喫塊塗滿酸辣醬料鍋巴，咬，鹹溢。

隨著斷咀嚼，像把這段時間所措也嚼碎。

“既然魚醬也能配鍋巴喫，等會兒再帶些鍋巴。”

塊鍋巴，章親竟喫完。