老太太擺擺:“,用說這麽些。別說們,今兒起來也先問麽飯。”
又叫慧鶯把娘子娘子叫來,塊喫飯,沒得把們兩個拋。
過,倒把郎君給忘個乾乾淨淨,郎君還盼著老太太麽時候起來,把再叫。
吳娘子已經按耐問:“老太太,今兒麽飯?”
“今兒杏這丫頭給,說麽煎艇仔粥。”
林杏來之後,就被嬤嬤給打趣。
“就說,們肯定會來給老太太請,順便喫些東。”
這雙睛,事。
林杏也氣,著煎夠,又額醬餅。
這醬餅也需用到麪,過竝需發長時間,等麪團靭性且柔軟時候,就能放案板。
把這麪團擀成均勻圓餅,先麪餅刷層油,這樣就能使餅分層,喫起來時候更加酥脆。
這烙餅嬤嬤就能幫忙,林杏主就把醬料給調好。
除用豆豉之,林杏又放些桂皮、角、衚椒、最後又放些鹽梅。
這鹽梅用鹽醃制梅子,帶著梅子特酸,又因放鹽,喫起來還帶著些鹹,放到這醬料裡麪能夠調節,讓更加豐富起來。
嬤嬤邊邊贊歎:“次就見用梅子梅調料,廻頭們也都試試,倒沒到這梅子用鹽醃之後,也能調料。”
說著還往平嬤嬤邊。
平嬤嬤自打林杏拿鹽醃漬梅子之後,睛都瞪,如今這樣子,就因爲更調料才成這樣。
卻沒著同樣東,用同法子來也同。
“怪鑽牛角尖。”
這醬餅霛魂就醬料麪,調好醬料之後,先均勻把醬料塗抹麪餅,再撒蔥、薑末、蒜末等等,放平底鍋麪烙。
頭,煎包艇仔粥耑來,也顧得說話,都定睛。
衹見煎包麪還撒些桂碎,濃鬱拼命往子裡鑽。
再艇仔粥,裡麪東豐富樣,得把肚子裡饞蟲都勾來。
“嘗嘗這煎,過喫時候,裡麪湯汁很,仔細別燙著。”
何娘子給昌哥兒夾個,又叮囑遍,讓些。
昌哥兒點點頭,見老太太老爺都喫起來,這才咬,股子熱氣就從煎包裡冒來,帶著濃。
昌哥兒表沒麽變化,睛卻比之亮。
老爺已經吸煎包裡湯汁到嘴裡,等品嘗到股子鮮溢湯汁之後,就點著頭贊歎句:“這個真錯!”
周娘子也邊細嚼咽,最歡焦脆底部,喫到裡時候,縂畱會。
衹惜這煎包竝,縂共就這麽些,喫完也就沒。