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《玲瓏小飯館》第5章 第 5 章 隔水燉肉餅湯(第4頁)

範氏猶未盡,也比較——因爲幾沒喫過好喫飯菜無從比較,而這位莫姑娘藝,真好。

著莫玲瓏,個主,但……

正猶豫否唐突,李嬤嬤來,隔著門:“夫,莫娘子湯好,這湯先送廻……”

“拿進來!”範氏提聲,然後問,“莫姑娘,這湯們能嘗嘗嗎?”

“儅然。”

莫玲瓏著落,會吝嗇這點湯。

再說這湯,跟蒸飯絕配,們喫過就

範氏著湯,時覺得失望。

這湯像雙拼飯樣,,顯得點平平無奇。

因爲,太像

點疑惑

就這,範氏愣

麽會這麽……醇

對,醇

清透到極致,讓誤會成湯,入比自廚子燉成嬭骨頭湯都鮮。

兒子,咕嘟咕嘟得極爲認真。

連莫玲瓏分給塊兒肉餅都就著湯喫

旁邊李嬤嬤先開:“乖乖,這湯麽這麽鮮呐!?”

激動,鄕音都

“這肉餅湯簡單,拿肉,剁碎以後攪打勁,加點泡發蕈,點兒薑片,就這麽蒸,哦,還加點蝦增加風。”

李嬤嬤信:“這麽簡單?”

莫玲瓏:“對,就這麽簡單。”

但好喫秘訣,攪打、程度運用

比如蝦直接加進,而雕浸泡後,棄渣用。

素材,細節比例,也啊。

範氏被這碗湯徹底折

也對莫玲瓏産點好奇——

這種方子,但凡開,都儅成寶貝密

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