沒穿越,方,就歡麪,餃子、餛飩之類東。
惜,齊蒸煮業雖也算發達,荊縣卻麽富庶之,餛飩這東常見,搞得好些子沒喫,都饞。
今兒個空,正好解解饞。
餛飩最,便麪、調餡兒這兩步。
餡料沈惜嬌選用豬肉餡,剁成細細肉糜狀,加進蔥汁、椒、吳鹽、橘皮末,拌入乾菌子增鮮。
餡料簡單,餛飩真正考騐案功夫。
麪用最精細,這時候頭羅細麪最佳,加井將揉成團,覆溼佈麪半時辰,接著切成劑子,再擀麪,務必將麪皮擀如蟬翼,這餛飩好喫關鍵呢!
這麽來餛飩,必定皮餡,咬即爆汁兒。
擀好麪皮撒粟防粘,便以包入餡料。
個個圓滾滾、充滿氣餛飩沈惜嬌變。
呼氣,最後顆餃子也功告成。
洗乾淨,沈惜嬌打開正熬骨湯,取勺到另鍋裡,又加幾勺,到量差,才。
沈惜嬌沒刻放入餛飩,而灑點蔥,讓骨湯先熬著。
然後又開始包蒸餃。
廚逐漸被裊裊菸覆蓋,沈惜嬌清瘦,其幾乎都見。
等餃子包好,忽聽麪傳來陣聲音。
沈帶著後齊齊幾個廻來。
“麽連們都?”沈惜嬌驚訝著徐娘芍,此時都被淋透。
沈門打繖,這麽,就繖也打到方,何況還麽。
而讓沈惜嬌更無奈,們與旁同。
周燕娘等仙居。
仙居開門,們就得來,芍與徐娘卻同,們又必準時準點來打卡,若,歇業門擺攤。
何苦把自個兒淋成這般模樣呢。
“聽聞娘子今準備開門,便料娘子會會又閉門,菜。”芍笑笑,“這,來著。”所指冒著熱氣鍋。
剛放蒸餃子。
徐娘更直接,幫沈惜嬌收拾起廚來。
至於都沒說,其實們覺得沈惜嬌後後幫襯太。
受如此恩,便攤這等事,也該來說聲,否則豈恩報?