這邊交易剛完成，邊分割槍魚師傅就來。

先，進簡單骨、頭分割，接著将分割來肉，抱案闆細分操作。

刀，刀子總剛好貼魚骨位置，而且運刀很穩，真庖丁解牛。

芥末或醬油嗎?這位置最好，們以嘗嘗。師傅正分割腹，取來托盤，塊塊剛好能裝入個托盤。

趙勤沒讓直接分片，這樣塊塊更好。

陳東樓拿芥末又倒點抽碗，叫來廳老闆們起品嘗。

趙勤夾塊，也沒醮直接扔嘴，濃，接著又點微酸，再然後就甘甜，

因為腹位置油脂夠，所以特别，種似乎沁入髒腑。

肉質緊實彈性，但又能輕易嚼化，點像雞肉，又比雞肉更細更甜更。

歎，盛名之果然同，這玩就算第次刺，應該也極容易接受，而且就來種，

當然，腹油脂豐富，也能，會點膩。

又嘗蘸醬油，更加豐富，而且也遮掩僅點腥。

貓哥，都過來嘗嘗。趙勤兩片便再，讓開位置讓貓哥們來嘗嘗。

又師傅聊起來，師傅，這同部分該烹饪最好?

這個根據，般腹部肉以刺為主，魚骨熬湯、炸來都，脊肉偏瘦，煎來更好，以點綴點松…

趙勤到，柱子居然夾好幾片放個托盤，還點些醬油，應該帶到磅處給趙平嘗嘗。

，也來個托盤，讓師傅切些放邊，然後端樓，送給陳叔們嘗嘗。

現場衆說嘗嘗，也好，般夾兩片就。

等到魚肉分割差，趙勤便開始分，先現場老闆，也沒給，

搭配腹部脊肉混裝，托盤，概兩斤肉樣子。

按師傅說法，般養殖槍魚肉率%，野稍些，能達到%，這尾魚斤，能斤肉樣子。

個盒子，又從庫打冰，趙勤把魚裝好，挨個遞到衆老闆。

各位，這氣，也就這點嘗嘗，千萬别嫌棄。

，就這點，們酒到正宗，估計也得位數。馮總笑。

衆也紛紛表示領。

送幾個老闆，通貨這邊也弄得差，陳東跟幾個老闆算賬，趙勤則叫師傅按照自己法分割魚肉。

葉總幾，每分個斤樣子，孫鎮長也分點，餘伐柯玉離得太遠，活該們沒福，

再就靳功，這子剛，著給分點，讓請所頓，

陳分兩份，另份給陳東老婆送給娘，最後就自己，比較簡單，直接按塊頭來就。

分著分著，趙勤突然笑起來，總種以老殺豬覺，分點好過。

等到魚肉分好，趙勤給師傅付錢，又讓師傅帶塊。