換雙就來。陶椿說，今個乾筍麂絲，怪麂肉，鹿肉燉板慄。黃貂時候沒放血，估計點，衹能爆炒。

都都。陶青說。

陶椿門，問：裝包袱放之?

嗯。鄔常跟起，也換雙。

裡牀褥已經鋪好，靠牆還放著盆，陶椿嘖嘖幾聲，改邪歸正待遇就來，之從廻來沒麽盆。

換棉，陶椿門準備飯，鹿肉已經化凍，先鹿肉。臀肉肋條肉還脖子肉先剔來，臀肉肋條肉泡洗乾淨，用苞穀酒、薑絲、嫩蔥段醃醃，再倒之舀起來雞湯，起裝砂鍋裡蒸籠開蒸。

陶母耑來個陶罐，把鹿內髒洗乾淨腸子切段丟罐子裡，加料鹽，耑著陶罐又，這個拿到麪放爐子燉。

陶椿正切鹿臀肉脖子肉，麂鹿肉銀紅，還奇異，腥濃鬱，喫這個肉需太佐料，免得遮蓋原。

鹿肉切絲，用雞蛋清、薑末、苞穀酒鹽醃著，抓抓拌漿，陶椿洗洗切筍絲。

賸都燉吧?鼕仙問，來剁排骨鹿腿。

。陶椿給讓個位。

蒸籠裡鹿肉蒸夠柱功夫，陶椿揭開蒸籠蓋子，股奇異湧來，很又散開見，再聞衹以爲覺，這讓越發嘗嘗。

陶椿把肉耑來，陶從買油，按照記憶裡，取油許黃豆醬調，加辣椒油、椒麪、蒜、醋、醬油、還麥芽糖融成糖，拌成碗怪汁。

鹿肉燙，剔除筋，再切絲，最後澆汁，第菜好。

陶椿第菜，豬油鍋爆炒鹿肉絲，炒變就濾油撈，再加兩塊兒麥芽糖餘油裡，變接著爆炒筍絲，加醬油鹽調，再用雞湯燜半盞茶，隨即把鹿肉絲又倒進繙炒。

拿來澱派用場，陶椿加拌成漿，倒鍋裡勾芡，菜鍋。

鹿排鹿腿鹿頭已經鍋燉，接來就爆炒黃貂肉，肉斬塊兒，燒，用寬油炸，再加椒角薑片之類爆炒，肉炒焦倒入苞穀酒繼續繙炒。

菜好，鼕仙娘也來，陶椿個麪又廻到灶。

燉鹿肉熟，炒貂肉也能喫，陶母招呼聲，炒燉蒸都耑。

沒，夥就站著拿碗舀著喫，麂鹿肉嫩，強烈，肉裡自帶奇異，受歡迎。

鄔常舀到兩節鹿腸，給陶椿挾根，嘗嘗，比豬腸好喫。

止鹿腸，鹿鹿肝麽，舀到都給陶椿分點，嘴，點就喫點。

頓飯邊來廻轉，陶椿裡碗就沒空過。

青沒媳婦，敢喫鹿肉，見這個姐夫像個蝴蝶樣來廻躥礙，珠子轉，湊到陶桃旁邊壞主，讓今拉著姐。

陶椿燉鹿內髒喫沒，耑來泡軟條倒瓦罐裡繼續擱爐子燉，說：這們帶來條，待會兒都嘗嘗，比米麪遜，能炒能燉能湯。