王燕梅笑笑,廚洗個廻來,就開始喫飯。
等先動筷子,許輕伸夾塊蒸肉。
梅蒸肉又叫米肉,跟其方蒸肉樣,蒸肉紅蒸肉之分,常菜,也常見待客主菜。
將豬肉切成長方形肉塊,放入鹽拌勻,醃兩個時,加入量甜酒,糯米、衚椒、紅曲,就紅蒸肉常見法。
提好蒸肉,放太陽曬曬,肉放冰箱裡保起來。
等喫時候,蒸分鍾就能喫。
王燕梅以還會將蒸好蒸肉用油煎,許姐弟都很愛喫。
這次,爲照顧許輕,王燕梅特將蒸好蒸肉煎半。
許輕夾得正煎過蒸肉,咬,分肥分瘦肉齊齊咬,肥酥脆,瘦方滿滿肉撕拉來,塊肉被子包裹,煎過後,子焦脆好喫,淡淡鹹甜肉瞬間充斥個腔。
蒸肉分沒點辣,但喫起來再配米飯,簡直!
真啊!溫珊珊喫蒸肉,實沒忍,贊歎,阿姨,還第次喫這個菜,真太好喫,好喫到哭。
王燕梅聽到麪覺得挺興,聽姑娘哭,還以爲以子過苦,連豬肉很喫,臉慌連忙慰:別哭別哭,以後喫,隨時來,阿姨給。
溫珊珊聽,就王燕梅理解錯,笑著解釋:啦,阿姨,真哭。好喫到哭表示菜實太好喫啦。
溫珊珊說完,根本記得幾還嚷嚷著減肥,喫塊肉,又夾塊。
許輕著媽縂共爲煎塊肉,衹賸最後塊,正準備伸夾,然後對麪王叔動。
這麽好喫,也嘗嘗。王叔將塊肉夾過,嘗,咽,嗯,這肉真錯。時候還愛喫這菜呢,後來直京都活,再也沒喫到過這菜,好幾次起來,還點唸這個蒸肉,這廻兒嘗到。
許輕好委屈,嗚嗚,這媽特爲煎肉肉啊。
決定,過段時間機會把空間裡豬崽子挪來,養豬,就殺坨子肉,蒸肉,排骨湯……
頭豬養到能喫時候,得幾百斤,麽肉全,定夠喫!而且,比這種飼料催胖豬肉肯定好很。
這麽著,許輕裡舒,夾塊坨子肉乾豆角。
肉豆角塊喫,嗯,真。
溫珊珊肉動物,也夾塊坨子肉乾豆角,喫,邊喫邊微微搖頭,絕,太絕!
這個肉,麽也這麽好喫啊。
喫夠肉,沒忘,自偶像種蔬菜也很好喫。
自從頓菜過後,劉嬸菜場買遍各種蔬菜,每菜都買過,就沒偶像給菜好喫!
所以,溫珊珊堅定認爲就許輕種菜好喫。
先夾筷子菜,喫,睛瞬間微眯起來,滿臉都寫著‘享受’兩個字。
這個菜好好喫,輕,到底麽種這麽好喫菜啊?也種,然等以後廻京都,都喫到這麽好喫菜。