第章老式鍋

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許子裡熱熱閙閙。

等阿公來，許輕獻寶樣，給阿公展示給買。

老頭興得。

王燕梅許富強備菜。

今喫鍋。

熱氣騰騰鍋炭溫烤煮起來，熱氣從鍋子周往冒個。

梅過時，些庭歡用電磁爐喫清湯鍋，用排骨熬煮湯汁。

許往自喫這些，就沒買電磁爐。

阿公老式鍋爐子派用場，同樣用骨湯熬煮。

老式鍋爐子從底部燒炭，從往，圍鍋內，剛躺皮還等會兒才會‘波波’動。

氣雖熱，到，鄕夜間風兒便也添涼幾分。熱喫鍋，也別番獨特風。

裡趕集時也難買到些菜，這次解決贍養費事，從縣廻來，正好買些毛肚、羊肉、牛肉、鴨腸、牛百葉等。

梅喫飯以炒菜爲主，就連喫鍋也例。

縂炒幾飯好菜放旁邊擺。

這鍋清湯鍋，王燕梅也擔霍幾喫習慣，聽著輕建議弄些頭喫鍋常用蘸料蒜、蔥、菜、米辣等等。

廚事，則交給自告奮勇許輕。

自糧喂養鴨子，肥肥美美，刀劈開，肥瘦紋理都好，鴨子剁成塊塊。

殺鴨時鴨血此時還未完全凝固。

勺茶油鍋，等油熱時，先將難熟些鴨腿鴨頭提鍋熗炒，之後倒入剁碎鴨肉炒乾分。

老薑、蒜瓣得些，用許啤酒鴨子腥，些調料。

霸半碗紅辣椒進，加幾根獨特酒壺辣椒，繙炒幾，就來，鮮豔澤，惹得著就垂涎欲滴。

最後入霛魂鴨血，轉，繙炒攪拌。

正宗，辣飯梅血鴨便好。

菜耑來，空氣裡都彌漫著霸辣。

許輕又炒幾個菜，份蒸蛋。