第章豬板油

這邊豬血丸子，另邊灶也沒著。

塊豬板油被切成塊，放入鉄鍋，再按量倒入半碗清。

用熬至鍋內分全部蒸發完，等油後繼續熬，這時底勢控制著，太這油就熬成，必須熬。

期間繙動幾次，原本坨豬板油鍋內變，直熬到鍋內油渣變成黃。

饞鬼們先還圍豬血丸子，閙著說們也。

這個紀娃，兒能真靜這些。

說，其實本質就玩更。

若裡長能還覺得鍛鍊孩子動機會，打裡長孩子，摸魚樹掏蛋，從最缺就動機會。

長這會兒慣著，嫌棄揮趕們。

這許豬比往常用糧喂養長豬，還好許，來這豬血丸子也肯定錯。

些嬸子甚至用豬血（huo）豆腐時候，直接用揪個坨，嘗嘗。

這嘗就，成豬血丸子定然非常好喫。

本來這豬血就以直接喫，梅還用辣椒蒜子等涼拌豬血菜呢，衹後來夥越來越講究，說這豬血裡頭太乾淨，輕代又太能喫慣，這菜才現。

按老輩說法，這自養豬，涼拌豬血點都腥，就跟喫冰冰涼涼果凍樣。

這既然買到豬肉，豬血丸子能浪費半點。

饞鬼們得到擣亂機會，聞到熬豬油到，窩蜂過來，嘰嘰喳喳問熬豬油男。

叔叔，還久才好伐?

叔叔叔叔，喫油渣子。

叔叔也喫……

幾個娃娃嘴舌喊叔叔，又圍著這灶邊打轉，男怕油會濺到們全，喊們離灶遠點。

從鍋裡撈幾塊擱旁邊鏽鋼盆，用抓著鹽巴撒油渣，遞過。