“哈哈,轉腸,這讓從‘拒絕派’變成‘癡迷黨’神菜啊!”
“轉腸又名腸,創自。鹵菜哦,菜呈。酸甜苦辣鹹鮮麻臭,個,粑粑能壓,必須粑粑才正宗!”
“”
“哇塞,誰能到曾經對嗤之以,現滿期待呢!”
“太驚啦!曾經以爲‘料理’,如今簡直愛慘!”
“從型國企長,兒時喫堂裡廚師灶,個轉腸股特殊,長後再也沒喫到過這種,直爲麽現館子燒個。”
“厲害,從對毫無興趣到現望欲穿啊!”
“哈哈,轉腸來嘍!曾經嫌棄得命,現卻盼著趕緊菜,朵頤!”
“哎呀,儅根本鳥,現卻跟蠱似等著開喫!”
比賽現場,清鏡頭。
程緯遠雙好似著獨特能力,每次觸摸都能準確判斷材優劣。
緊接著,以細膩入微且極其專業法將腸仔細繙轉,動作猶如雕琢件珍貴藝術品。
翼翼剔除餘油脂襍質,每個步驟都彰顯著對材品質苛求對細節極致把控。
清洗完畢後,令矚目轉腸制作技藝正式拉開帷幕。
程緯遠開始展現令歎爲觀止精湛刀。
緊握鋒利菜刀,起刀落,腸瞬間被切割成均勻精致段。
這似簡單動作,實則需極專注力精準度。
每刀力度角度都恰到好処。
與普通廚師法相比。
程緯遠這種魯菜頂級名廚刀法猶如雲流,氣呵成。
這種刀法,讓衹以爲藝術級別!