豬頭拔毛,種辦法,種燙,用度,把豬頭泡進熱裡,來分鐘,等豬頭毛孔張開,就以把豬毛刮掉,雖然能完全刮幹淨,但也能清除掉百分之豬毛,然後再用鑷子把剩豬毛拔掉就。
還種就黏,用油脂用加熱化開,然後包裹豬頭,然後把豬毛粘來。
劉紅軍就用這種方法清理豬毛,用松油,也叫松。
把之收集好松油,放化開,均勻包裹豬頭,等松油涼隻,然後把松油剝離來,剩豬頭,就變得溜溜。
些用瀝青黏豬毛,效果也很好,但後世說瀝青毒,用瀝青黏豬毛,鹵來豬頭肉也毒。
這個,劉紅軍覺些靠譜,用瀝青除熬瀝青時候,點之後,并會污染豬肉。
畢竟,瀝青隔着豬皮也會侵染到豬肉裡面。
最後種則燒,這種很幹脆處理方法,用噴器,直接把豬頭豬毛全都燒掉。
處理好豬頭之後,把豬朵割來,豬頭劈兩半,放到鹵肉鍋裡,清洗好豬腸也放進鍋裡。
往鍋裡加,又加些調料,然後點燒鍋。
等鍋裡燒開之後,劉紅軍便再管,任由豬頭鍋裡咕嘟着,咕嘟會,更入。
轉第,已經臘。臘,把面發。
發面蒸饅頭。
楊雁懷孕,今過準備作,全都靠劉紅軍個。
蒸饅頭還,劉紅軍個就能幹,怕蒸粘豆包也沒問題,這些活,都。
但,東過,還個最作,就過油。
過油用油炸酥肉,炸雞,炸魚,炸藕,炸茄,炸丸子,炸蕉葉之類炸貨。
劉紅軍個倒也能,就麻煩點。
到老爹哥們來過,劉紅軍發完面之後,還開始準備起來。
把帶魚化開,清洗幹淨,剪成段段,放調料裡喂養。
炸魚帶魚,還其魚,今榆樹屯沒太平抓魚,所以也就沒分魚。
然後炸雞,炸雞,而把雞剁成碎塊,然後包裹面,放到油鍋裡炸。
雞肉塊,也用調料喂養起來。