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《重回,我靠趕山狩獵緻富精品篇》第18章 幹活吃肉喝酒(第3頁)

,讓們像樣,對劉紅軍言聽計從,們扪自問,還真到。完飯之後,起動,把瓜、瓜、菜等耐儲蔬菜運到窖裡,然後開始制作茄子幹。

劉紅軍周衛國負責切條,負責燒,孫莉莉負責汆茄條,王躍進趙建軍複雜把汆好茄條端到晾曬。

,幹活麻利,半功夫活就幹完

這還間劉紅軍接待幾個病,給們抓藥耽誤會。

“紅軍,這豆角麼弄?也汆來曬幹豆角嗎?”孫莉莉開

,這麼值當們回頭點回,替消滅們。”劉紅軍笑着說

來斤豆角,很尴尬量,曬幹豆角,值當,太

自己,又太完。

幹脆送給周衛國們幾個。

客氣!”周衛國笑

青院青共用劉紅軍菜園子差,但幾個共用個菜園子,子就等于幾倍。

菜,也就剛夠,所以,青們直都蔬菜況,每,隻能錢從其裡買蔬菜。

幹完活之後,劉紅軍給們到,裡面放糖。

然後窖裡,拿兩條鹹肉。

這邊儲肉類樣,風幹臘肉,東這邊鹹肉。

把肉切成均勻長條,清洗幹淨,控幹

燒鍋,倒入鹽,放入椒、角、幹辣椒炒,炒至鹽微黃倒

把炒制好熱鹽塗抹到肉,使勁揉搓遍,讓鹽滲透到肉裡。

然後把肉層層碼放進缸裡,以每層撒酒,這樣鹹肉,更鮮美。

封好缸蓋之後,腌制

腌制時候,最好窖裡,溫度比較,而且恒定。

之後,把腌制好肉穿個孔,用繩子系陰涼通風處晾曬

等晾幹之後,就以再次放進缸裡,能放很長時間,麼時候時候,拿來就

過,這種制作鹹肉辦法,沒辦法到。

這個代,普通定能回肉,還會制作鹹肉。

也隻,劉紅軍些獵裡,才會制作鹹肉。

因為,作為獵,分到肉往往最好,也

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