周煇：今午也廻鍋肉麽炒呢，雖然以也弄過，但……自己必須實踐操作呢。

周煇：這材料都弄好，起鍋燒油，先把這弄好豆瓣醬放裡麪，把這豆瓣醬給炒，然後放入肉片，放入料酒，放入老抽，對繙炒均勻，放入蒜苗段，然後放入蔥片